Warzywa z patelni




Składniki :

1 opakowanie ulubionych warzyw mrożonych (750g, u nie dziś mix, marchewka brokuły, kalafior kukurydza i groszek)
80g koziego sera ( ja dałam chavroux w plastrach, podkreśla smak tego dania)
1 puszka pomidorów, pokrojonych 
5 jajek
1 łyżka oleju
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Sól, pieprz
 
Przygotowanie:

Na rozgrzaną patelnie wrzucamy warzywa, dodajemy sól pieprz do smaku, lekko podsmażamy zalewamy odrobina wody i dusimy. Gdy warzywa są miękki dodajemy pomidory, gotujemy 5 min. W warzywach robimy lekkie dołki wbijamy do nich jajka i dajemy szczyptę soli na nie, posypujemy pokrojonym serem, przykrywamy i dusimy na małym ogniu do ścięcia się jajek. Smacznego.